| 鱼香肉丝下饭至宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 鱼香肉丝下饭至宝热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于灭火20分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香肉丝下饭至宝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蒜姜切碎，然后泡红椒切碎，一勺半豆瓣酱，看图片。
2/11. 里脊肉按照纹路切出来味道口感更棒哦。
3/11. 加一点料酒，一点盐，淀粉，少于水，抓均匀
4/11. 胡萝卜芦笋泡好的木耳一起切丝。
5/11. 一大勺生抽，一大勺醋，两小勺半淀粉，一点盐。 小勺如图，大勺下图。
6/11. 这里，盐不要太多，因为泡椒豆瓣酱本来就有盐味了， 这个勺子就是大勺，一勺多一点，特别是生抽。
7/11. 把一部分姜蒜末加进去，留一部分。
8/11. 加油，热了之后下里脊肉炒变色，舀起来，剩一些油，炒姜蒜，炒香下泡椒豆瓣酱炒香。这里要快速的哦。大火
9/11. 马上下肉，翻炒几下
10/11. 然后下配菜，翻炒几下加刚调好的汁，
11/11. 大火下翻炒几下就好了！！
非常下饭可口，我没有加盐了，已经够味道了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、菠菜、西瓜搭配；与木瓜、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、治疗高血压等功效；可与银杏、海参、大闸蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃消食、帮助消化等功效；可与豆腐、花菜、明虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝下饭至宝热量235 千卡
- 脂肪7.77 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物51.01 克
- 钠16289 毫克
- 钙144 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾1007 毫克