| 南瓜玫瑰花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 908克 | 南瓜玫瑰花馒头热量/卡路里2137千卡 | |||

1/11. 南瓜蒸熟放凉,压成泥,放入面粉。

2/11. 酵母用温水化开,加入面团中。

3/11. 冬天发酵比较慢,放一个大盆加上热水,再把面盆放入,加盖发酵30分钟左右。

4/11. 看面团发酵到两倍大,用刀切开,见切面有蜂窝状气孔。

5/11. 揪成大小一致的剂子,约乒乓球大小。

6/11. 赶成片,每个片压半片,我用了六片一组,横着用擀面杖在中间压一下,目的让每片粘上。

7/11. 从最上边的一片开始卷起来。

8/11. 每片压紧后,中间切开。

9/11. 然后得到的是这样的。

10/11. 屉上刷油,把每个花瓣整理一下,摆好,放在温暖的地方醒10分钟。

11/11. 水开后蒸15分钟,关火闷3分钟。好看的玫瑰花馒头就出来了
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、驱蛔虫、消炎止痛等功效;可与五花肉、红枣、牛肉搭配;与荞麦、带鱼、山药相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;