| 咸青梅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 700克 | 咸青梅红烧肉热量/卡路里3556千卡 | |||
 热量3556千卡，相当于洗脚889分钟消耗的热量...240 | |||||
咸青梅红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、腌渍咸青梅（3粒）、山花油（50毫升）、生姜（几片）、白糖（7大匙）、料酒（100毫升）、老抽（1大匙）、生抽（2大匙）、酱油膏（2大匙）、红曲粉（或是红腐乳）（1小匙）
1/8. 猪肉洗净切成小方块。
2/8. 煮一锅冷水，然后将肉放入，水和肉一起煮开后关火，将肉捞出沥水备用。
3/8. 另起一锅，在锅中放入油、生姜和白糖，待大火将白糖煮成焦黄色时倒入肉块，翻炒均匀。这个步骤就是上糖色。
4/8. 接着放入料酒、老抽、1大匙生抽、酱油膏和红曲粉炒至颜色均匀后，全部倒在电压力锅锅中。
5/8. 咸青梅表皮用手掰开，放入锅中。
6/8. 在锅中倒入适量热开水，盖上电压力锅锅盖，上锁，选取“肉/鸡”的功能选项，按“开始”键开始煮红烧肉。
7/8. 待电压力的一次程序结束后，再选取“肉/鸡”功能选项继续煮。
8/8. 待程序再一次完全结束后，打开锅盖，倒入1大匙生抽，尝尝味道，爱甜的可以再加一匙白糖。翻拌均匀后盖上锅盖，按“收汁入味”键收汁，程度结束后即可打开锅盖装盘食用了哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸青梅红烧肉热量3556 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克