| 甜辣鸡丁拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 113克 | 甜辣鸡丁拌面热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于坐车120分钟消耗的热量...60 | |||||
甜辣鸡丁拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挂面（20克）、葱（少许）、姜（少许）、料酒（少许）、鸡胸肉（200克）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、甜辣酱（1勺）、老干妈（1勺）、白糖（1勺）
1/7. 用清水将鸡胸肉、葱、姜洗净，水滤干后备用。
2/7. 生姜切片、葱段切碎（准备好的葱段的1/2）、鸡胸肉切块，倒入料酒腌制15分钟后洗干净。
3/7. 起油锅，油温热后将所有调味料倒入锅内煸炒出香味，约2分钟。
4/7. 倒入洗干净的鸡胸肉、20毫升水，继续炒3分钟，盛出装盘待用。
5/7. 锅内加水烧开，将挂面煮熟后放入冷水中冷却。
6/7. 将冷却后的面条捞出并滤干水份，待用。
7/7. 将提前制作好的拌料与面条搅拌均匀即可。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、滋阴补阳等功效；可与小腿牛肉、牛肝菌、肩部牛肉搭配；与苦细叶生菜、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 甜辣鸡丁拌面热量120 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物106.6 克
- 钠482.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁5 毫克
- 钾564 毫克