| 奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 480克 | 奶酪包热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于网球161分钟消耗的热量...480 | |||||
奶酪包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、水（老面）（60克）、酵母粉（老面）（2克）、高筋面粉（150克）、低筋面粉（主面团）（50克）、酵母（主面团）（2克）、盐（主面团）（2克）、黄油（主面团）（20克）、淡奶油（主面团）（50克）、细糖（主面团）（30克）、鸡蛋（主面团）（一个）、奶酪馅（适量）、奶酪（150克）、牛奶（30克）、细糖（30克）、奶粉（50克）
1/8. 老面先搂成团发酵一小时后面积膨胀两倍后放入冰箱12小时，拿出来要静醒一小时后+主面团
2/8. 主面团的成分都加入再老面搂团，如果太干?10水，搂出薄膜状
3/8. 第一发酵体积是原来的2-2.5倍大，用手指摁个窟窿不反弹就可以二次发酵了
4/8. 二次发酵分两个差不多的面团，分别放入抹好油的六寸活底蛋糕摸具里二次醒发体积膨大放入烤箱
5/8. 烤箱175预热5分钟，再放入烤箱180度烤25分，可以再烤十五分钟时加盖锡纸，以免色太深
6/8. OK，相当的不错，然后分四分，在其中一份面包划两刀夹奶酪馅
7/8. 奶酪+牛奶+糖，用打蛋器搅拌，细腻柔软就可夹了
8/8. 夹好馅粘下奶粉就可以了
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、增强抵抗力、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、美白等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与橘子、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪包热量1286 千卡
- 脂肪33.42 克
- 蛋白质56.51 克
- 碳水化合物203.26 克
- 钠682.2 毫克
- 钙2243 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾2283 毫克