| 比布丁还要嫩滑的蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 99克 | 比布丁还要嫩滑的蒸水蛋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于读书102分钟消耗的热量...78 | |||||
比布丁还要嫩滑的蒸水蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、凉白开（适量）、盐（适量）
1/1. 土鸡蛋很小一个，所以用了两个，鸡蛋打成蛋液，放入适量盐，加入两倍的水量（水没有讲究，很多人说需要温水，我没有用这种方法）打散，用过滤网隔出气泡，用保鲜膜包好；冷水上锅加热，大火一分钟左右隔水放入鸡蛋的碗蒸，大火蒸至水开，调中小火，五分钟后调最小火，最小火蒸五分钟关火。不要拿出锅，在锅内利用余温闷三分钟。完成！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与基围虾、银鱼、圆生菜搭配；与豆奶、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 比布丁还要嫩滑的蒸水蛋热量132 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克