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野山菇打卤面

野山菇打卤面的热量和减肥功效

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野山菇打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
大葱10千卡33千卡1.7克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
肥瘦猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量590野山菇打卤面热量/卡路里1110千卡
空手道 热量1110千卡,相当于空手道111分钟消耗的热量...600

野山菇打卤面的做法共13个步骤

食材主料/辅料

野山菇(半碗)、黄花菜(半碗)、木耳(半碗)、鸡蛋(3个)、肥瘦猪肉(50克)、面条(1斤)、大葱(30克)、姜(30克)
野山菇打卤面的做法图解1

1/13. 看我家的是大碗,所以半碗蘑菇干,半碗花黄干,半碗木耳用开水泡开,蘑菇放水多放些,不要倒,(千万不要倒!)一会用蘑菇汤调汤

野山菇打卤面的做法图解2

2/13. 肉切片

野山菇打卤面的做法图解3

3/13. 葱姜切片

野山菇打卤面的做法图解4

4/13. 蘑菇,黄花,木耳切碎

野山菇打卤面的做法图解5

5/13. 蘑菇汤澄清(等细纱沉淀)5~10分

野山菇打卤面的做法图解6

6/13. 炒肉,熟了放料酒

野山菇打卤面的做法图解7

7/13. 放菜,放盐,鸡精

野山菇打卤面的做法图解8

8/13. 放蘑菇汤,细纱不要,汤不够再放些开水

野山菇打卤面的做法图解9

9/13. 等水开的时间,粉面水,鸡蛋打散,为了使汤汁浓稠,先放粉面水

野山菇打卤面的做法图解10

10/13. 放入鸡蛋

野山菇打卤面的做法图解11

11/13. 成品~开始煮面条~

野山菇打卤面的做法图解12

12/13. 面条煮熟

野山菇打卤面的做法图解13

13/13. 浇汤~成功!

食材功效信息

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有发奶、明目、止血等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、贫血等功效;可与鲫鱼、枣、鱿鱼搭配;与鸭肉、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效;可与生菜、丝瓜、韭菜搭配;与雪莲果、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、生津液、润燥等功效;可与洋葱、蕨菜、牡蛎搭配;与首乌、乌梅、雪梨相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 野山菇打卤面热量1110 千卡
  • 脂肪42.85 克
  • 蛋白质41.44 克
  • 碳水化合物94.07 克
  • 256.2 毫克
  • 150 毫克
  • 10.41 毫克
  • 917 毫克

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