| 豌豆茄汁草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豌豆 | 克 | 234千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 豌豆茄汁草鱼热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于骑马224分钟消耗的热量...240 | |||||
豌豆茄汁草鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、豌豆（70克）、鸡蛋（适量）、鲜抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、番茄酱（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/11. 准备食材
2/11. 草鱼块去鱼鳞，去大骨，洗净，切片
3/11. 淀粉，鸡蛋，加一点水搅拌成蛋糊
4/11. 把草鱼片上蛋糊
5/11. 锅里放400克油，油7分热，放下鱼片中火炸
6/11. 转色，捞出
7/11. 全部炸好，再复炸一下。
8/11. 锅剩底油，放姜末豌豆煸炒
9/11. 加点水，煮至豆熟，放番茄酱
10/11. 放点盐，鲜抽，料酒，胡椒粉，煮至汁稠盛出。
11/11. 倒在草鱼片上即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、开胃、平降肝阳等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、调营卫、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、小米、西红柿搭配；与豆浆、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆茄汁草鱼热量898 千卡
- 脂肪15.81 克
- 蛋白质49.46 克
- 碳水化合物66.52 克
- 钠197.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1273 毫克