| 酥炸黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 327克 | 酥炸黄花鱼热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于高台跳水367分钟消耗的热量...180 | |||||
酥炸黄花鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（15条）、面（适量）、盐（适量）、花椒（10粒）、香叶（4片）
1/3. 黄花鱼去头，把肚子剪开掏出内脏，用玉米面搓鱼肚子里面，把黑膜搓干净（一定要搓干净不然影响口感）。清水洗干净。
2/3. 半碗白面温水调匀，打成面糊，打到用勺子倒时不断流，面糊加适量盐。
3/3. 热锅放一碗油，加10粒花椒，4片香叶，一勺盐，油冒烟的时候改成中火，一条一条的放入鱼，最多放4条左右，炸到金黄翻面再炸到金黄捞出。准备两双筷子，一双在面糊里夹鱼，一双专门在油里夹鱼，这样锅里和筷子都很干净。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、治疗高血压等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 酥炸黄花鱼热量1101 千卡
- 脂肪14.46 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物168.49 克
- 钠10089 毫克
- 钙723 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾89 毫克