| 海带冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1362克 | 海带冬瓜排骨汤热量/卡路里1685千卡 | |||

1/4. 清洗排骨:我喜欢刚买回家先不洗,直接过水,然后再一块块清洗。洗好后这次没炒直接放水、大蒜、姜片、八角、红枣开始炖。

2/4. 排骨再炖煮的同时把海带清洗好,切成喜欢的大小。当排骨炖了快50分钟左右,放海带(不喜欢排骨太烂的,可以少炖一会儿)

3/4. 加了海带后,炖了30分钟左右,放切好的冬瓜,冬瓜我炖了约20分钟,看切块的大小算时间,只要冬瓜软了就可以,起锅了。
4/4. 装碗后,撒点葱花就可以开吃啦??
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与红薯、冬瓜、藕搭配;与鲫鱼、苦瓜、乌梅相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、促进消化、镇吐等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋润肌肤、养颜、补血等功效;可与山药、小米、面条搭配;与螃蟹、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治富贵病、减少放射性疾病等功效;可与芝麻、生菜、圆生菜搭配;与甘草、葡萄、猪血相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、利尿消肿、止烦闷等功效;可与排骨、豇豆、红枣搭配;与海螺、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;