| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 354克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡，相当于深蹲396分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（100克）、淡奶油（140克）、蛋黄（2个）、白砂糖（18克）、练奶（适量）、蛋挞皮（24个）
1/5. 准备好所有材料(蛋黄2个、细砂糖、纯牛奶、淡奶油、练奶、蛋挞皮)
2/5. 把细砂糖、纯牛奶、淡奶油、练奶倒入一个无油无水干净的碗里搅打至细砂糖融化，再加入蛋黄搅打均匀，注意不要打发。
3/5. 从冰箱拿出蛋挞皮摆放好
4/5. 将步骤2的蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八分满。
5/5. 烤箱预热10分钟，中层 190度20分钟左右，观察蛋挞上色，有焦化基本上就ok了。(每个人的烤箱不一样，注意观察)
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与枣、菠萝、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与羊排、丝瓜、干辣椒搭配；与鹅肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1585 千卡
- 脂肪147.34 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物153.39 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克