| 可可海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 474千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 94千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 508千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 438克 | 可可海绵蛋糕热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于网球250分钟消耗的热量...360 | |||||
可可海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（4个）、黄油（35克）、牛奶（54克）、低筋面粉（134克）、水贻（8克）、细砂糖（127克）、可可粉（27克）
1/6. 水贻隔热水保温，准备好鸡蛋
2/6. 全单隔40度的热水打发到体积变大，加入温热的水贻和细砂糖
3/6. 打发到蛋液浓稠发白，提起蛋液滴落的痕迹很久才会消失
4/6. 分几次筛入低粉翻拌均匀（不要像我一样把可可粉一起筛进去容易消泡）
5/6. 黄油，牛奶，可可粉加热到70左右搅拌均匀之后沿着刮刀倒入面糊中翻拌均匀
6/6. 磨具提前涂油撒粉，面糊倒入模具中 轻震几下，烤箱提前预热160度，中层35-40分钟
（时间还需按自己烤箱的来）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与巧克力、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、滋阴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可海绵蛋糕热量1498 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质51.81 克
- 碳水化合物240.6 克
- 钠232.4 毫克
- 钙446 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾662 毫克