| 韭菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 300克 | 韭菜炒香干热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于钢铁厂工作9分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜炒香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、豆干（4块）、豆瓣酱（一勺）、盐（少量）
1/7. 将韭菜洗净切段，注意根部里面的泥土要冲洗干净。
2/7. 豆干洗净切片，2-3毫米即可。
3/7. 热平底锅，倒入食用油，别放太多，油的热量比肉高，所以少放点。
4/7. 倒入豆腐干炒，不要翻得太用力，容易把豆干炒烂。
5/7. 炒一会儿后放入韭菜根部段
6/7. 略炒后放豆瓣酱，放点豆瓣酱颜色会略红，有轻微的辣味，味道更香，不喜欢的人可以不放。
7/7. 再炒一会儿放入韭菜叶，这时锅会有点干，倒入1-2勺热水。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、益肝健胃等功效；可与青鱼、北极虾、明虾搭配；与牛里脊、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒香干热量75 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克