| 荷叶米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 荷叶米粉肉热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡，相当于喷射雪橇406分钟消耗的热量...420 | |||||
荷叶米粉肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、米粉，糯米（10克）、干荷叶（两片）、五香粉（一小勺）、生抽（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、蚝油（适量）
1/5. 葱姜，料酒、蚝油、盐、酱油、鸡精、香油，腌制12小时
2/5. 糯米用水浸泡，准备米粉，荷叶也提前用冷水浸泡
3/5. 把腌制好的肉裹上米粉，包好
4/5. 大火蒸30分钟
5/5. 好香哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 荷叶米粉肉热量2839 千卡
- 脂肪168.74 克
- 蛋白质57.38 克
- 碳水化合物170.74 克
- 钠1324.8 毫克
- 钙550 毫克
- 铁19.39 毫克
- 钾733 毫克