| 隔水蒸生鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 232克 | 隔水蒸生鱼热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于背包旅行131分钟消耗的热量...420 | |||||
隔水蒸生鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生鱼片（200克）、葱花（适量）、沙茶酱（一勺）、豆瓣酱（一勺）、蚝油（一勺）、酱油（适量）、玉米油（适量）
1/5. 先在碗里倒入适量的玉米油再将沙茶酱 豆瓣酱 耗油和酱油以1:1:1:1的量倒入 搅拌均匀
2/5. 在盘子里铺上生鱼片 把调好的酱料均匀的倒在上面（如果盘子不大 铺上的鱼片就不要太多）
3/5. 把葱花切碎 铺散在鱼片上 上锅
4/5. 蒸大概15分钟左右 视生鱼片多少而定 中途可以打开看熟度
5/5. 出锅！
食材功效信息
葱花具有治疗高血压、抗菌、缓解疲劳等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、益气健脾、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 隔水蒸生鱼热量919 千卡
- 脂肪190.75 克
- 蛋白质23.85 克
- 碳水化合物27.69 克
- 钠7186.4 毫克
- 钙278 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾666 毫克