| 橙皮土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 美极鲜酱油 | 克 | 11千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1297克 | 橙皮土豆牛肉热量/卡路里1631千卡 | |||

1/12. 土豆切小条,洋葱对半切开后切片

2/12. 牛肉切小块后泡橙皮水取出沥干

3/12. 牛肉加少量水少量洋葱和少量橙皮丝用小火焖十五分钟

4/12. 橙皮处理后是这样

5/12. 橙皮里面的白色部分尽量切除有苦味

6/12. 少量油烧热倒入洋葱煸炒

7/12. 再加入土豆条继续翻炒

8/12. 牛肉取出后去汤汁,倒入土豆中翻炒

9/12. 加入各种调料

10/12. 炒一会儿以后加入少量水焖煮

11/12. 小火十分钟后汁收干就可以出锅撒上少量橙皮碎

12/12. 可以开饭了,淡淡的橙皮香,上班回来花半小时就能吃到新鲜的香香的土豆牛肉饭喽……
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、化痰熄风、化痰息风等功效;可与姜、芋头、水芹菜搭配;与栗子、橘子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有抗衰老、补钙、提神等功效;可与羊肉、猪肝、大蒜搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、通经络、行血脉等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、和胃润肺等功效;可与银杏、高粱、梨搭配;