| 肉末韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 250克 | 肉末韭菜热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于拉筋96分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、韭菜（100克）、红椒（3个）、独蒜（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/8. 瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。
2/8. 韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
3/8. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
4/8. 放入肉末炒散。
5/8. 调入一匙料酒。
6/8. 调入适量生抽炒匀。
7/8. 放入韭菜末翻炒两下。
8/8. 调入少许盐和味精搅匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与芒果、白萝卜、南瓜搭配；与何首乌、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与牡蛎、猪血、猪肉搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促消化、开胃消食等功效；可与豆腐、羊肉、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末韭菜热量240 千卡
- 脂肪7.01 克
- 蛋白质22.389999 克
- 碳水化合物5.05 克
- 钠381.5 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6.64 毫克
- 钾796 毫克