| 自制山楂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 自制山楂酱热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于弹风琴476分钟消耗的热量...150 | |||||
自制山楂酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜山楂（1500克）、冰糖（300克）、清水（1200毫升）
1/7. 1500g山里红（山楂果），用清水洗净，麻麻洗了6遍，红亮红亮的
2/7. 用小刀去蒂去核，虽然费事儿，但麻麻弄的很干净，去核后的果肉大概1100g
3/7. 挖出来的核就酱，一点果肉都没有浪费，不过你也可以用专门去核的工具，效率会更高
4/7. 果肉放入锅中，加入1200ml清水和300g冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬煮
5/7. 小火慢慢熬呀熬呀，红果儿变得软烂，汤汁逐渐浓稠，注意小心搅动，以免粘锅底（喜欢吃甜一点的可以适量加一些冰糖的量，我还是喜欢酸一点点的）
6/7. 熬煮大概30分钟左右关火，自然晾凉后装入洗干净的瓶子中保存，这个量最后成品大概750ml容量的瓶子3瓶半
7/7. 酸酸甜甜忍不住来上一口，再来一口，好吃的不要不要的，喜欢的快动手熬起来吧
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、化痰止咳等功效；可与石榴、白果、银杏搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 自制山楂酱热量1191 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克