| 大理石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 208克 | 大理石曲奇热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于吉特巴舞242分钟消耗的热量...288 | |||||
大理石曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、黄油（70克）、可可粉（8克）、淡奶油（10克）、糖粉（40克）
1/9. 将黄油进行室温软化后，分三次加入糖粉打发，打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
2/9. 加入淡奶油继续打发。
3/9. 筛入低粉翻拌均匀，无干粉即可。
4/9. 面团按可可：原味（2：1）的比例分成两块，大面团加入8克可可粉，并将它均匀揉进去。将两个面团分别搓成圆条，重叠在一起，继续搓成圆条，再对叠继续搓成圆条，反复3次后，花纹融入进去了。
5/9. 裹上油纸给面团整形，搓成圆柱体，大小按照自己的喜好，放入冰箱冷冻30分钟以上。
6/9. 取出成形的面团，切成0.7cm左右的厚片，放在阳晨13寸深形烤盘中。
7/9. 放入预热好的烤箱 ，上下火170度，17分钟左右，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
8/9. 饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。
9/9. 美味呈现，是你喜欢的味道吗？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 大理石曲奇热量1162 千卡
- 脂肪204.8 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠331.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾625 毫克