| 猪肉茴香馅锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 771克 | 猪肉茴香馅锅贴热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡，相当于马路散步1064分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉茴香馅锅贴的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉馅（500克）、茴香菜（750克）、大葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（少许）、生抽（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/19. 茴香洗净沥干水分，葱姜备用；
2/19. 猪肉馅准备好；
3/19. 在猪肉馅中依次加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽进行搅拌；
4/19. 加入食用油、香油搅拌均匀；
5/19. 葱姜切碎备用；
6/19. 加入葱姜末搅打均匀；
7/19. 茴香切碎倒入肉馅盆中，待准备包馅料时再搅拌均匀；
8/19. 准备调料汁：取一个小盆，里面加入适量水、醋、少许酱油以及香油搅匀；
9/19. 将之前和好的面取出，用刀切成这样大小等同的剂子；
10/19. 将面剂子擀成饺子皮；
11/19. 加入馅料包成月牙状的饺子；
12/19. 锅中加少许油烧至五成热；
13/19. 取一个包好的饺子；
14/19. 蘸一下调料汁；
15/19. 放置在锅中码好；
16/19. 以此类推逐一码放整齐；
17/19. 均匀地加入两勺调料汁，洒在锅贴缝隙处；
18/19. 加盖煎烙约一刻钟，中途观察一下是否干锅，好及时补加调料汁；
19/19. 用铲子取出即可，美味制作完毕喽～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与豆腐皮、大蒜、扁豆搭配；与甘草、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茴香馅锅贴热量2127 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克