| 酸辣炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 酸辣炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于爵士乐健身操43分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、酸辣椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/8. 主料：猪肝。
2/8. 配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。
3/8. 猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
4/8. 热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
5/8. 把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。
6/8. 另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
7/8. 最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
8/8. 就可以装盘上桌开吃啦。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、明目等功效；可与苦瓜、白菜、茭白搭配；与鹌鹑蛋、花菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克