| 白菜猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 158千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 宽粉 | 克 | 739千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 1170克 | 白菜猪肉炖粉条热量/卡路里3437千卡 | |||
 热量3437千卡，相当于睡觉3819分钟消耗的热量...54 | |||||
白菜猪肉炖粉条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白菜（450克）、宽粉（220克）、盐（适量）、冰糖（15克）、生抽（2大勺）、老抽（1小勺）、陈醋（1小勺）、大料（1个）、花椒（1克）、小茴香籽（1克）、桂皮（1块）、辣椒（2个）、香叶（2片）、啤酒（350毫升）
1/15. 宽粉洗净
2/15. 五花肉洗净切块
3/15. 准备香料放入料袋，
葱切段、姜切片
4/15. 白菜洗净切大块
5/15. 五花肉凉水入锅焯水捞出用开水冲净浮沫
6/15. 电砂锅启动砂锅炖菜功能，口感标准
7/15. 预热后加少量油、冰糖炒散
8/15. 放入葱段、姜片炒出香味
9/15. 倒入焯好的五花肉翻炒上色
10/15. 倒入啤酒、老抽、生抽、陈醋
11/15. 放入料包、辣椒和适量开水至没过肉块约一指高度后加盖炖煮
12/15. 烹饪时间剩余25分钟时加入盐调味
13/15. 放入白菜加盖继续炖煮
14/15. 烹饪时间剩余10分钟时放入粉条炖煮至结束
15/15. 馋了没
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、鳜鱼、冬瓜搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有营养均衡、益气、养胃等功效；
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营养信息
- 白菜猪肉炖粉条热量3437 千卡
- 脂肪54.74 克
- 蛋白质14.35 克
- 碳水化合物88.08 克
- 钠343 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾484 毫克