| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 805克 | 地三鲜热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于侧泳58分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、土豆（适量）、淀粉（适量）
1/3. 锅热后多放点油，先将土豆稍微炸一下。
2/3. 然后再放入茄子一起再进行炸制。
3/3. 然后放入辣椒，进行炒制。放盐蚝油，生抽，糖。最后，勾芡出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、养阴补虚等功效；可与苦瓜、海虾、鳗鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、美容养颜等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量460 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物114.9 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克