| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 853克 | 千层肉饼热量/卡路里3032千卡 | |||
 热量3032千卡，相当于滑旱冰433分钟消耗的热量...420 | |||||
千层肉饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、面粉（500克）、大葱（1棵）、植物油（适量）、干面粉（1杯）、盐（1,5勺）、十三香（1勺）、温热水（适量）
1/17. 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）
2/17. 一同放入破壁机打成肉馅。
3/17. 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4/17. 准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5/17. 和成面团。
6/17.
因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
7/17. 取其中一个面剂子，擀成饼状。
8/17. 铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
9/17. 将面皮叠起来
10/17. 每一层都叠起来
11/17. 最后叠成三角形。
12/17. 擀成饼状。
13/17. 平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
14/17. 烙至两面金黄即可、
15/17.
烙好的饼切一下。
16/17. 可以开吃了。
17/17. 香喷喷的。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与菠萝、藕、芸豆搭配；与羊肝、龟、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防高血压、缓疲劳等功效；可与豆豉、北极虾、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量3032 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠74.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾306 毫克