| 口味牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 总量 | 430克 | 口味牛蹄筋热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于办公室工作433分钟消耗的热量...90 | |||||
口味牛蹄筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（适量）、辣妹子（适量）
1/4. 凉水煮开（用料酒、姜去腥），冷水清洗
2/4. 高压锅一到两轮（选蹄筋类、可以加其他原料）
3/4. 热锅凉油下姜片（多）、豆瓣酱（适量）、辣妹子（多）、碎蒜（适量多）、牛蹄筋、生抽（适量）炒出红油
4/4. 加高汤或水（完全盖住牛蹄筋还要多一些），再加入鸡精、酒、等调味，大火烧开，文火10分钟，收汁到见牛蹄筋
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
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营养信息
- 口味牛蹄筋热量649 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠153.6 毫克
- 钙5 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾23 毫克