| 奶香小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 567克 | 奶香小排包热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于推举527分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香小排包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（50克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、温水（50克）、牛奶（50克）、黄油（35克）、牛奶（少许）、鸡蛋1个（蛋清去掉一半）、盐（3克）
1/16. 将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。
2/16. 启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）
3/16. 加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。
4/16. 盖保鲜膜发酵。
5/16. 发酵至原来的两倍大。
6/16. 取出压扁排气。
7/16. 分成十个小面团滚圆。
8/16. 盖上保鲜膜松弛15分钟。
9/16. 取一个小面团，擀成椭圆形。
10/16. 由上至下卷起。
11/16. 收口向下。
12/16. 依次卷好所有面团放入烤盘。
13/16. 放温暖入发酵至原来的三倍大。
14/16. 鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散。
15/16. 将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。
16/16. 成品很松软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与银鱼、西红柿、生菜搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与西兰花、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶香小排包热量1581 千卡
- 脂肪115.57 克
- 蛋白质39.58 克
- 碳水化合物179.95 克
- 钠259.1 毫克
- 钙633 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾395 毫克