| 金华大肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 金华大肉圆热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于掸灰尘472分钟消耗的热量...150 | |||||
金华大肉圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（适量）、番薯粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 切肉不要剁太碎，口感颗粒比较好
2/7. 调味，放番薯粉
3/7. 搅拌均匀，如果太软绵绵加粉，太干加点酱油或者料酒，需要用力搅拌，很粘稠的状态
4/7. 洗干净手，手蘸水后把肉捏圆。手蘸水是为了不让黏手
5/7. 大火蒸了二十多分钟，时间要看大小调整。可以直接吃，或者冷冻保存后，再加热，，清蒸，切片炒菜都行
6/7. 这次吃不完冷藏，可以切片炒大葱辣椒，然后加上蒸肉圆垫下面的千张皮。
7/7. 放入酱油，蚝油调味
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金华大肉圆热量1179 千卡
- 脂肪8.97 克
- 蛋白质34.66 克
- 碳水化合物38.9 克
- 钠16159 毫克
- 钙155 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾729 毫克