| 自制意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 529克 | 自制意面热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于看书1048分钟消耗的热量...78 | |||||
自制意面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、番茄酱（20克）、生抽（2匙）、香菇（2颗）、Gallo橄露橄榄油（5毫升）、生粉（5克）、清水（60毫升）、太太乐鲜鸡汁（5毫升）、高筋面粉（4杯）、清水（200毫升）
1/16. 高筋面粉过筛
2/16. 将高筋面粉倒入面条机中
3/16. 加入4平杯
4/16. 盖上盖子，倒入200ml清水
5/16. 选择意面模具安装后即可压面
6/16. 面条制作完成
7/16. 准备好做意面材料
8/16. 将瘦肉剁成肉末
9/16. 将香菇切丁后和肉末、水淀粉、生抽、番茄酱、鸡汁放入锅中搅拌均匀
10/16. 开火后炒制，差不多熟后滴入橄露提香
11/16. 意酱做好
12/16. 锅里煮开水后放入荷兰豆和西兰花焯熟
13/16. 然后放入做好的面条在水里焯熟后倒入热水，面条捞起过凉水
14/16. 装盘
15/16. 完成
16/16. 好吃
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与韭菜、木瓜、南瓜搭配；与何首乌、茶叶、明虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、预防高血压、生津止渴等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、提高免疫力等功效；可与花菜、鳕鱼、马蹄搭配；与野鸡、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容护肤等功效；
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营养信息
- 自制意面热量1363 千卡
- 脂肪33.17 克
- 蛋白质35.34 克
- 碳水化合物190.88 克
- 钠39060.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾212 毫克