| 红烧杓杞排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 红烧杓杞排骨煲热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于转呼啦圈53分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧杓杞排骨煲的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肋排(精排)（500克）、香葱（1根）、姜（2片）、白糖（一汤匙）、生抽（两汤匙）、料酒（两汤匙）、杓杞（适量）
1/1. 沙锅烧热，下油，然后放白糖，小火煮融化，再烧一会冒泡后，
2 下排骨(新鲜排骨，我没焯水，觉得焯水煮掉好多鲜肉味，加有两片姜和料酒就可以去猩了)，然后翻炒一下，还是小火，让糖油入味～
3 加入姜片、杓杞、生抽、料酒、温开水，汤汁没过排骨，大火煮开后，小火炆煮30分钟，然后中火收汁，加点盐调味～放入葱头伴一下，关火
排骨咸中带点鲜甜，完全入味，口感也非常好
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红烧杓杞排骨煲热量264 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物130.65 克
- 钠289.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾722 毫克