| 七彩糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 270克 | 七彩糯米蛋热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于蹦床192分钟消耗的热量...210 | |||||
七彩糯米蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生咸鸭蛋（8个）、糯米（80克）、火腿肠（1根）、玉米粒（适量）、青豆粒（适量）、盐（适量）、生抽（20克）、老抽（5克）、白糖（5克）、料酒（5克）、水（适量）、锡纸（1张）、胡萝卜（1小根）
1/7. 泡糯米
糯米提前浸泡三小时以上
2/7. 配料焯水
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3/7. 混合腌制
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
4/7. 鸭蛋开孔
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
5/7. 填馅料
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
6/7. 包锡纸开蒸
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满，放入锅中以大火方式蒸1小时
7/7. 最终出炉
蒸好啦~美美的开吃吧~
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、壮气提神、止渴等功效；可与兔肉、红豆、香瓜搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、健脾开胃、延缓衰老等功效；可与芥蓝、橙子、鸡蛋搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七彩糯米蛋热量671 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物175.8 克
- 钠779.3 毫克
- 钙17 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾531 毫克