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孜然香辣烤羊腿

孜然香辣烤羊腿的热量和减肥功效

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孜然香辣烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿1173千卡103千卡14.68克4.03克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
4千卡59千卡2克0克
孜然14千卡100千卡1克4克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
柠檬片8千卡35千卡1.1克1.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量1502孜然香辣烤羊腿热量/卡路里1477千卡
有氧运动 热量1477千卡,相当于有氧运动322分钟消耗的热量...275

孜然香辣烤羊腿的做法共13个步骤

食材主料/辅料

羊腿(1只)、洋葱(2个)、盐(适量)、辣椒粉(适量)、孜然粉(适量)、孜然(适量)、柠檬片(5片)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)
孜然香辣烤羊腿的做法图解1

1/13. 半个洋葱切丝待用

孜然香辣烤羊腿的做法图解2

2/13. 羊腿洗干净,用厨房纸吸干水分后,用刀在羊腿正反面都划出刀花

孜然香辣烤羊腿的做法图解3

3/13. 把羊腿沿着刚才切好的刀花掰开,均匀撒上盐

孜然香辣烤羊腿的做法图解4

4/13. 辣椒粉和孜然粉,再塞上洋葱丝

孜然香辣烤羊腿的做法图解5

5/13. 整只羊腿都这样处理。注意特别是肉厚的地方也要抹到。腌一个晚上

孜然香辣烤羊腿的做法图解6

6/13. 取一个大烤盘,腌好的羊腿用锡纸包起来。

孜然香辣烤羊腿的做法图解7

7/13. 放进烤箱,上下火180度烤一个小时, 把锡纸拆开,此时羊腿已经基本上熟了

孜然香辣烤羊腿的做法图解8

8/13. 连着汁儿一起放进烤盘里,撒上孜然,淋上一点油,再次放进烤箱,180度烤20分钟。

孜然香辣烤羊腿的做法图解9

9/13. 切好一些蔬菜,我用的胡萝卜、洋葱、大葱

孜然香辣烤羊腿的做法图解10

10/13. 取出来在烤盘里放入各式蔬菜,如果烤盘比较干可以倒一些水和白葡萄酒。羊腿翻面,再撒上孜然,浇点油,再烤约15分钟

孜然香辣烤羊腿的做法图解11

11/13. 铺上柠檬片烤至羊腿表面金黄酥脆即可

孜然香辣烤羊腿的做法图解12

12/13. 好了

孜然香辣烤羊腿的做法图解13

13/13. 里面的肉仍然很鲜嫩,所谓的外焦里嫩,非常非常香~

食材功效信息

羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肝明目、益血、温补肝肾等功效;可与白果、豆腐、海参搭配;与竹笋、鲳鱼、半夏相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、降血压等功效;可与猪骨、鸡蛋、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、减肥、促进消化等功效;可与茄子、鸡蛋、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;

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营养信息

  • 孜然香辣烤羊腿热量1477 千卡
  • 脂肪22.52 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物178.8 克
  • 10188.3 毫克
  • 882 毫克
  • 15.17 毫克
  • 1956 毫克

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