| 空炸鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 459克 | 空炸鱿鱼圈热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于背包旅行100分钟消耗的热量...420 | |||||
空炸鱿鱼圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1条）、全蛋液（30克）、面包糠（2大勺）、淀粉（1大勺）、植物油（1勺）、鸡粉（少许）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/14. 鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
2/14. 切成宽窄相当的圈
3/14. 用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
4/14. 准备好淀粉、全蛋液、面包糠
5/14. 将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
6/14. 接着在蛋液中转一下
7/14. 然后在面包糠中滚一下
8/14. 放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
9/14. 设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
10/14. 完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
11/14. 鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可
12/14. 细节图
13/14. 细节图
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食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、治喉痛等功效；可与紫菜、百合、辣椒搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、止咳平喘等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 空炸鱿鱼圈热量698 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物159.9 克
- 钠266.2 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾170 毫克