| 秘制飘香葱姜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 981克 | 秘制飘香葱姜鸡热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于保龄球运动616分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制飘香葱姜鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、香葱（一把）、姜（两片）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/9. 准备食材，开工喽^_^
2/9. 把整只鸡用清水清理干净。
3/9. 把鸡切块。
4/9. 把葱姜切好，下油锅煸炒，油要没过锅底，比平时要多放一些油。（注意！）
5/9. 把鸡肉放入锅里炒（中小火）。
6/9. 等鸡肉变色后放入生抽和料酒，然后盖上锅盖小火焖15分钟（注意：一定不要加水）。
7/9. 15分钟后放入少许蚝油，加一点盐和味精。捞出香葱和姜片，再加入湿淀粉。
8/9. 中火收汁，不断翻炒。
9/9. 最后出锅加入葱段摆盘，搞定收工。^_^
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、补肾精等功效；可与冬虫夏草、松子、板栗搭配；与海虾、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 秘制飘香葱姜鸡热量1849 千卡
- 脂肪124.26 克
- 蛋白质37.12 克
- 碳水化合物69.54 克
- 钠11226.66 毫克
- 钙411 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾974 毫克