| 酸甜茄子烩土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 酸甜茄子烩土豆热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于滑冰47分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜茄子烩土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、西红柿（1个）、盐（一勺）、鸡精（一勺）
1/8. 茄子洗干净切块待用
2/8. 把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3/8. 土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4/8. 把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
5/8. 蒜切沫，用油爆香，放入切好的西红柿
6/8. 加入少许盐把西红柿汁煸出来
7/8. 倒入煎好的土豆和茄子进行翻炒
8/8. 出锅前加入盐和鸡精调味即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、利水消肿等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、健脾等功效；可与北极虾、菠菜、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃消食、降血脂等功效；可与鲫鱼、菜花、卷心菜搭配；与鱼头、河蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜茄子烩土豆热量331 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克