| 一锅到底香菇鸡肉炊饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 一锅到底香菇鸡肉炊饭热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于堆木头250分钟消耗的热量...300 | |||||
一锅到底香菇鸡肉炊饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所有食材。香菇泡发切片，鸡胸切一口大小，姜切片，尽力切薄一点，红葱头切圈，切碎也行，随你。再把米洗好备用（画外）
2/13. 用1茶匙料酒，1茶匙生抽和1茶匙麻油腌制一下鸡肉
3/13. 铸铁锅烧热，下10-15ml的麻油，大概一汤匙。下姜片中火炒香
4/13. 炒至姜片表面微焦黄，边缘有一点点卷起，下红葱头
5/13. 炒至红葱头透明（大概就半分钟）下入香菇炒香
6/13. 扒拉到一边，下入鸡胸肉，尽量铺平，先不翻动，至底面焦黄后再混合所有炒至鸡肉发白
7/13. 转小火下入米
8/13. 倒入泡香菇的水，记得滤一下渣子。
9/13. 放入生抽
10/13. 米酒。你也可以用料酒或者清酒
11/13. 如果水量不够就加入清水，使所有食材刚好浸没
12/13. 转大火烧开后中小火煮15-20分钟。关火后不要着急开盖哦，闷上5-10分钟就完美了
13/13. 最后再淋入剩下的麻油和葱花，要是不够咸可以加入ABC酱油调味，或者whatever you want。趁热享用吧～
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、辟腥臭等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可与荷叶、胡萝卜、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、护发、通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 一锅到底香菇鸡肉炊饭热量1252 千卡
- 脂肪106.09 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物133.65 克
- 钠6831 毫克
- 钙993 毫克
- 铁61.2 毫克
- 钾1372 毫克