| 自制健康薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 7克 | 自制健康薯条热量/卡路里46千卡 | |||

1/9. 土豆去皮洗净;

2/9. 切成粗一点的土豆条;

3/9. 把土豆条放在小盆里,用水冲去多余的淀粉;

4/9. 放少许食用油和盐;(配料表上的份量仅供参考,可依各人口味调整)

5/9. 放进空气炸锅的炸篮里;

6/9. 空气炸锅设置200度,20分钟,中间可以取出来晃一晃,使薯条受热均匀;(我没预热,直接设置的时间,如果提前预热,可以适当缩短时间,另外,想要的口感不同,也可以适量调整时间,制作的过程中,炸篮可以随时抽出查看的)

7/9. 时间到,炸锅会有声音提示,看起来还不错吧;

8/9. 来点番茄酱,就可以开吃了,周末的时候,给自己和家人来点这样的健康小零食,是不是很不错呢,而且时间短,很快就能吃上了!

9/9. 对于薯条,目前我试了三种制作方法,第一种是起油锅,用油炸,土豆淀粉含量高,太吸油,炸完的薯条吃着都有心理负担;第二种是烤箱烤,一般家用30L烤箱烤一盘,每次我都是提前煮一下再烤,用时30分钟左右,口感较干,但比油炸的要健康,所以损失点口感,我也能接受;这次空气炸锅版是第三种,用时短,不需要提前煮,省事省力,口感却比烤箱做出来的要好,外焦里嫩,接近油炸的感觉,但比油炸要健康很多。值得推荐!
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、提鲜等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;