| 卤肉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 卤肉蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于吃东西1268分钟消耗的热量...90 | |||||
卤肉蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡蛋煮至６、７分熟剥壳备用（水开后稍煮２分钟，关火，闷一会就可以了）
2/4. 五花肉切片，锅内倒少许油，热后肉下锅，生姜、八角一块放入同炒至变色快出油，放盐、糖、老抽、生抽、料酒同炒至颜色均匀（这一步忘了拍）。
3/4. 加入鸡蛋，倒入刚漫过肉的清水大火煮，开后转中小火慢慢煮。
4/4. 小火煮20分钟的样子，至肉软烂鸡蛋入味后，开大火収汁就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米、北极虾、紫菜搭配；与牛奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉蛋热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克