| 轻乳酪芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 339千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 389克 | 轻乳酪芝士蛋糕热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于跳舞276分钟消耗的热量...288 | |||||
轻乳酪芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（30克）、奶油奶酪（115克）、黄油（10克）、细砂糖（45克）、淡奶油（50克）、酸奶（70克）
1/13. 先制作蛋糕糊，将奶油奶酪、淡奶油、酸奶一起隔热水打均匀顺滑
2/13. 将蛋黄蛋清分开，加入两个蛋黄并搅拌均匀
3/13. 将低筋粉筛进奶酪糊里
4/13. 用手动打蛋器搅拌均匀后放进冰箱冷藏半小时
5/13. 接着打蛋清，将蛋清搅拌至鱼眼泡状后加入细砂糖
6/13. 继续搅拌至糊状
7/13. 将蛋清糊取三分之一倒入奶酪糊（此时奶酪糊比较粘稠）搅拌（不要打圈搅拌）
8/13. 将搅拌好的奶酪蛋清糊倒回剩余的三分之二蛋清糊中继续搅拌好
9/13. 将蛋糕模用锡纸包好，内壁抹上黄油（便于脱模）
10/13. 将蛋糕糊倒入蛋糕模，烤盘注入三厘米高的水
11/13. 烤箱上下管160度，放下层烤一个小时即可
12/13. 出炉后不要急着脱膜，放入冰箱冷藏20分钟
13/13. 完成！这样就可以吃啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、茼蒿、小米搭配；与地瓜、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 轻乳酪芝士蛋糕热量1323 千卡
- 脂肪237.21 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物204.72 克
- 钠995.5 毫克
- 钙355 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾854 毫克