| 鲜的不行的花蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 鲜的不行的花蛤汤热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于掸灰尘180分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜的不行的花蛤汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（250克）、冬瓜（250克）、水（适量）、盐（2小勺）、姜丝（适量）、葱花（适量）、虾米（适量）、青辣椒（适量）、胡椒粉（2勺）、料酒（4大勺）、虫草花（适量）
1/8. 花蛤水中浸泡，加盐和香油，吐沙一个小时以上
2/8. 冬瓜切片，虫草花浸泡
3/8. 葱姜蒜配好
4/8. 水加一部分姜丝，葱段，水开倒入花蛤，一勺料酒，煮两分钟至花蛤开口，撇去浮沫。将花蛤和汤分开放，方便汤里的沙沉淀。
5/8. 姜丝，青红椒爆香，加入冬瓜翻炒片刻
6/8. 倒入刚刚煮花蛤的汤，尽量取上层的清汤，放虫草花，煮开。加3勺料酒去腥。
7/8. 倒入花蛤，汤不够可再加适量水。在煮几分钟。
8/8. 加入盐，黑胡椒粉调味，放香菜，小葱末，剩下的青红椒粒。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、化痰等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、止烦闷、减肥降脂等功效；可与芡实、豇豆、仔鸡搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜的不行的花蛤汤热量450 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质85.4 克
- 碳水化合物169.1 克
- 钠15947.7 毫克
- 钙1632.3 毫克
- 铁101 毫克
- 钾1599 毫克