| 凤尾酿丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 528克 | 凤尾酿丝瓜热量/卡路里233千卡 | |||

1/17. 甜虾上一顿吃剩下一些

2/17. 去头去壳留尾

3/17. 丝瓜洗净去皮

4/17. 切5cm左右小段

5/17. 匙柄把丝瓜掏个洞

6/17. 中间的瓤留着

7/17. 猪肉馅过油炒一下,沾点油蒸出来更香,过油时加适量盐、糖和酱油调味。香菇泡发开

8/17. 丝瓜掏出来的部分和香菇切丁

9/17. 拌入肉馅中

10/17. 肉馅填入丝瓜底部,甜虾卷塞进丝瓜,再放一个香菇丁在虾仁上

11/17. 虾尾立着,整盘丝瓜整齐摆放

12/17. 红薯粉,平时干燥储藏

13/17. 凉水浸泡软

14/17. 泡软的粉丝铺在盘底

15/17. 凤尾丝瓜放置在粉丝上

16/17. 沸水后进锅蒸5分钟

17/17. 妥了,虾肉和猪肉的汁水沁入粉丝。一口一个丝瓜,吃完再吸溜粉丝。好吃
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、生津液、补钙等功效;可与山楂、芦笋、木瓜搭配;与龟、海螺、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、清凉、利尿等功效;可与鸭肉、菊花、桂鱼搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、薏米、马蹄搭配;与基围虾、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;