| 西蓝花蛋蒸饭 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米粥 | 克 | 101千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 西蓝花蛋蒸饭 宝宝健康食谱热量/卡路里313千卡 | |||

1/9. 食材准备:稀米粥、鸡蛋1个,西兰花1朵,胡萝卜少许,虾皮少许

2/9. 西兰花焯水剁成末,胡萝卜刨丝焯水剁成末备用。

3/9. 虾皮提前在水里浸泡10分钟至软。
将泡洗干净的虾皮剁成末备用。
◆虾皮可以帮助提鲜调味,1岁以内宝宝不加盐,用虾皮就可以。1岁以上宝宝可以加一点点的细盐调味。

4/9. 鸡蛋打散到碗里,对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄哦。

5/9. 把稀粥倒入蛋液中搅拌均匀。
◆食谱君认为,米粥的用量是蛋液的1-1.5倍,这样做出的蒸饭更细腻好吃哦。

6/9. 加入处理好的胡萝卜和西兰花末,搅拌均匀。

7/9. 倒入虾皮末搅拌均匀。

8/9. 盖盖放入蒸锅,水开后继续蒸15分钟,焖2分钟开盖。

9/9. 出锅后滴2滴香油。
绝对是简单又营养的做饭方法,当妈必备技能。我还把海苔剪成海苔末洒到上面给宝宝一起吃了,味道很搭。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、海虾、牡蛎 搭配;与田鸡、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大米粥的热量56千卡(每100克);具有补脾、清理胃肠、通血脉等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效;可与豆浆、香菜、草鱼搭配;与柚子、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与红枣、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;