| 糖醋红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1190克 | 糖醋红烧带鱼热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于雪鞋行走330分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、白酒（1勺）、老抽（1勺）、醋（1勺）、白砂糖（1勺）、姜片（少许）、大蒜（3-5瓣）、带鱼（两根）、淀粉（少许）、青尖椒（1根）、红尖椒（1根）
1/6. 鱼洗净沥干水分。剪成段。切青红辣椒。
2/6. 大蒜拍扁。姜切片。
3/6. 锅内放多一些油，把带鱼煎成两面金黄色。捞出。
4/6. 锅内加少许油，把辣椒，姜蒜，爆香。加一勺白酒。
5/6. 加适量的水，少许醋，1勺糖，少许老抽
少量水淀粉调匀。把带鱼放进去煮五分钟左右。收汁捞起。
6/6. 成品图
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、补虚等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、助药力、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与牛腱子肉、番茄、小腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、杀虫等功效；可与桑葚、土豆、猪骨搭配；与羊骨、莼菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 糖醋红烧带鱼热量2636 千卡
- 脂肪118.9 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物306.7 克
- 钠36683.5 毫克
- 钙678 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1864 毫克