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照烧鸡

照烧鸡的热量和减肥功效

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照烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖60千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量781照烧鸡热量/卡路里1272千卡
包装礼物 热量1272千卡,相当于包装礼物848分钟消耗的热量...90

照烧鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3只)、花椒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、冰糖(15克)、生抽(少许)、料酒(少许)、大蒜(少许)
照烧鸡的做法图解1

1/8. 鸡腿洗净备用,葱,姜,蒜,花椒,冰糖备用

照烧鸡的做法图解2

2/8. 鸡腿去骨,鸡腿从肉最薄的内侧划开,沿着骨头用刀慢慢剔出骨头,

照烧鸡的做法图解3

3/8. 剔好的鸡腿肉用牙签固定皮的边缘,防止加热时皮收缩,用盐和料酒腌制半小时

照烧鸡的做法图解4

4/8. 葱切段,蒜切片,姜切片,冰糖敲碎备用!

照烧鸡的做法图解5

5/8. 煎好后加入蒜片和姜片爆香!

照烧鸡的做法图解6

6/8. 然后烹料酒生抽加两勺汤大火烧开后转中火慢煮,放入冰糖煮五分钟!

照烧鸡的做法图解7

7/8. 大火收汁至汤汁浓稠,加盐鸡精调味后即可盛出装盘!

照烧鸡的做法图解8

8/8. 烫三颗西兰花摆放盘头做装饰,切红绿辣椒片装饰,将鸡肉切斜刀片装盘淋上多出的照烧汁即可食用!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、温中散寒等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、镇吐等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效;可与元蘑、后腱牛肉、松蘑搭配;与油皮、苦苣菜、素肚相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、生津止渴等功效;可与鸭梨、莼菜、五味子搭配;

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营养信息

  • 照烧鸡热量1272 千卡
  • 脂肪23 克
  • 蛋白质35.3 克
  • 碳水化合物224.4 克
  • 431.6 毫克
  • 770 毫克
  • 14.5 毫克
  • 1049 毫克

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