| 家乡大盘鸡拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 350克 | 家乡大盘鸡拌面热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于买东西228分钟消耗的热量...180 | |||||
家乡大盘鸡拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
食材：
鸡肉（适量500）、青辣椒（各两个）、土豆（250克）、食用油（50克）、白糖8克（适量）、老抽，酱油，料酒（适量）、姜片，葱段，蒜片，干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（50克）
1/3. 土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。
2/3. 在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入土豆炒熟，倒入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢炖收汁，汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，
3/3. 用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、补充营养等功效；可与豆角、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、血管硬化等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家乡大盘鸡拌面热量683 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物30 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克