| 炼乳蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 炼乳蛋挞热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于弹风琴140分钟消耗的热量...150 | |||||
炼乳蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮7式（12个）、鸡蛋黄（3个）、炼乳（15克）、牛奶（200毫升）、糖粉（25克）
1/5. 蛋挞皮提前取出放置室温
2/5. 炼乳、糖粉、牛奶
3/5. 这是准备材料齐后，开始调蛋挞水。鸡蛋取蛋黄，加入糖粉用筷子搅打均匀后，加入牛奶继续搅拌均匀，最后加炼乳，混合均匀。
4/5. 将混合后的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮内。烤箱210℃烤20分钟，具体时间自己把握。我就是一直在旁边看着，防止烤糊了。（还有一重要步骤，蛋挞皮提前在烤箱30℃加热10分钟，主要是为了蛋挞皮起酥！）
5/5. 新鲜美味的蛋挞出炉喽！女儿明天可以当早餐了！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与菜花、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 炼乳蛋挞热量350 千卡
- 脂肪40.6 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物161.47 克
- 钠199.1 毫克
- 钙642 毫克
- 铁6.79 毫克
- 钾563 毫克