| 平菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 631克 | 平菇炒肉热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于穿衣服598分钟消耗的热量...120 | |||||
平菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（两大朵）、瘦肉（少量）、生抽（一勺）、盐（少量）、生粉（少量）、葱花（适量）、葵花籽油（适量）、老抽（适量）、姜（适量）
1/6. 葱姜切丝。下油锅炒香
2/6. 放入肉丝，炒至变色。放生抽，老抽。老抽稍微放些即可，为了肉丝上色
3/6. 平菇撕成小片，下水洗后捞出时拿手把水稍微攥攥。
4/6. 下平菇翻炒。放适量盐，醋，耗油。
5/6. 炒制过程中会出汤，放些淀粉。汤很鲜，不要浪费。浇汁到米饭上非常下饭
6/6. 蘑菇汤汁浇到米饭上，夹点蘑菇和肉丝，蘑菇很有嚼劲，鲜香下饭，营养丰富。而且非常快手哦！
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治便秘等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与圆茄子、白萝卜、柿子搭配；与牛里脊、杏仁、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；
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营养信息
- 平菇炒肉热量1195 千卡
- 脂肪107.4 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物139.8 克
- 钠10111 毫克
- 钙99 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾869 毫克