| 麻辣葱香兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 347克 | 麻辣葱香兔热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于吹长号267分钟消耗的热量...210 | |||||
麻辣葱香兔的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先上一个成品图哦！
2/17. 制作麻辣葱香兔的材料：兔子肉、盐、姜、蒜片、花椒、料酒、香葱、辣椒面、鸡精（味精）、白芝麻、花生米。
将兔子肉剔骨，用刀把兔子肉先切成条。
3/17. 在切成小块待用。
4/17. 先用盐和少许的料酒来码味，大约十五分钟左右，在用适量的鸡蛋清把兔肉抓匀后，在放少量的淀粉抓匀后待用。
5/17. 抓匀后的兔丁。
6/17. 准备适量的花生米。
7/17. 热锅，倒入少量的油，冷油时倒入花生米。
8/17. 待花生米煎炸到微黄时。
9/17. 捞起，放凉后待用。
10/17. 热锅，倒油，油热后放入兔肉用文火慢慢煎炸。
11/17. 待兔子肉煎炸成金黄色时，捞起。
12/17. 待油温稍凉后用小火，放入姜米、蒜片炒香。
13/17. 放入辣椒面、花椒（花椒面）炒香。
14/17. 再放入煎炸好的兔子肉。
15/17. 和炸好的花生米，翻炒数次装入盘中再撒上香葱未和白芝麻，一道脆嫩，鲜香的葱香兔便可以开吃了哦！
16/17. 最后再上两张美图供大家流口水哟！
17/17. 哈哈哈哈
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、补气等功效；可与玉米、桂圆、小米面搭配；与茶叶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、预防动脉硬化、防冠心病等功效；可与粳米、菠菜、芹菜搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 麻辣葱香兔热量936 千卡
- 脂肪90.4 克
- 蛋白质51.1 克
- 碳水化合物55.8 克
- 钠10476.1 毫克
- 钙226 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1019 毫克