| 孜然鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 孜然鸡翅热量/卡路里1112千卡 | |||

1/9. 鸡翅洗干净,在两面都斜切两三刀,这样容易入味也容易煮熟~

2/9. 加入盐,孜然粉,酱油,料酒和花生油

3/9. 腌制半个小时

4/9. 准备好葱和蒜

5/9. 油烧开放入蒜,爆香

6/9. 放下腌制好的鸡翅去炸(本人觉得先把鸡翅正面烤得起色稍微有点焦,这样看起来会好看点~

7/9. 正面起色就把鸡翅翻一下,继续炸背面

8/9. 炸得差不多起色就加点水去煮七八分钟(因为不想完全炸熟,那样会很上火)

9/9. ok~可以装盘,撒上葱花~表示很有食欲
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与臀部牛肉、牛肉干、白灵菇搭配;与香豆腐干、红枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;