| 小炒四色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 801克 | 小炒四色热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于开会743分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒四色的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一个）、土豆（一个）、青椒（一个）、洋葱（半个）、猪肉丝（200克）、盐（一勺）、鸡精（一勺）、五香粉（一勺）
1/9. 肉丝加酱油、黑胡椒粉、黄酒，和少许淀粉抓均匀，腌制20分钟后，滑油待用
2/9. 胡萝卜洗干净去皮，切成丝
3/9. 土豆洗干净去皮，切成丝
4/9. 锅内放入葱、蒜、洋葱爆香
5/9. 倒入胡萝卜丝，翻炒均匀
6/9. 再放入划过油的肉丝翻炒
7/9. 最后加入土豆丝。青椒丝，惊醒大火快速翻炒
8/9. 加盐、鸡精、五香粉进行调味，即可出锅
9/9. 颜色很漂亮，咸鲜味美
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与莴笋、豆浆、草鱼搭配；与西红柿、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、补充营养等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、促进消化等功效；可与鳝鱼、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促消化、帮助消化等功效；可与西葫芦、五花肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒四色热量1114 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物41.84 克
- 钠97.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾792 毫克