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一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的热量和减肥功效

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一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
皮皮虾427千卡75千卡9克2.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
紫苏叶48千卡51千卡3.8克1.3克
总量1238一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料热量/卡路里1030千卡
攀登雪山 热量1030千卡,相当于攀登雪山62分钟消耗的热量...990

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法共11个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹(2只)、葱(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、紫苏叶(适量)、皮皮虾(适量)、姜(适量)
一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解1

1/11. 螃蟹&虾买回后,放入盐水,泡二十分钟

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解2

2/11. 用手由根部往上推住鳍,把里面的杂质推出,冲洗干净

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解3

3/11. 放入锅内,放葱姜,花椒,八角

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解4

4/11. 皮皮虾同上

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解5

5/11. 大火蒸至水沸,放入紫苏叶,小火再蒸十分钟,蒸制时间决定肉的口感,开水后十分钟,蟹黄不一定成型,但肉质甜口嫩鲜,希望吃蟹黄的时间加半

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解6

6/11. 我喜欢嫩哒

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解7

7/11. 在蒸制过程中,我们取两片紫苏叶,加姜末(我个人喜欢嚼姜醋中的姜,放的多些,不喜欢可少放)

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解8

8/11. 放入香醋三勺,美极鲜一勺,香油一勺,浸泡,等螃蟹蒸好,就好了

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解9

9/11. 成品,吃吧,螃蟹鲜美不要贪吃哦!寒凉较大呢!所以加姜和紫苏叶

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解10

10/11. 还有些吃蟹的禁忌,还是应该遵守的,估计我也没写全,为了吃喝好,身体好,一定要自己baidu下。

一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料的做法图解11

11/11. 顶盖肥,梭子尖里满黄(便宜的海蟹蒸不出蟹黄表问我,海蟹20~120元/斤,不等,图上85元/斤)

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、清热解毒、利肢节等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与桔子、香瓜、桑葚相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、增强食欲等功效;可与小腿牛肉、臀部牛肉、牛上脑搭配;与嫩豆腐、熏豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、祛寒湿、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、芳香健胃等功效;

紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有发表、和营、安胎等功效;与霸王蟹、蓝蟹、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 一锅出-清蒸紫苏梭子蟹&皮皮虾-附沾料热量1030 千卡
  • 脂肪21.4 克
  • 蛋白质40.9 克
  • 碳水化合物162.3 克
  • 580.7 毫克
  • 1470 毫克
  • 47.4 毫克
  • 1322 毫克

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